Qui soc?
La cuina de casa va ser la meva primera escola
Des de ben petita que vaig tenir la sort de poder aprendre molt sobre la cuina, els aliments i la manera en què es preparen a la cuina de casa. Quan l’àvia, la mare o les tietes feinejaven a la cuina, jo era una nena que sentia molta curiositat per saber com preparaven allò que després tota la família menjaria per dinar o per sopar. Per què feien servir aquelles verdures només a l’estiu? Per què hi havia aliments que els podien fer servir durant tot l’any i d’altres no? Per què quan algú no es trobava del tot bé li feien menjar segons quines coses i n’evitaven d’altres?
Totes aquestes preguntes van anar fent que la petita Montserrat, a mesura que anava creixent, fos conscient de la importància que té allò que mengem en la nostra salut. I quan parlo de salut no només em refereixo a la salut física, sinó també en la salut mental i emocional.
Una trajectòria professional estretament lligada a l’alimentació
Em vaig anar fent gran mentre donava un cop de mà al negoci familiar dedicat al comerç de fruites i verdures selectes. Això em va permetre conèixer de primera mà com d’important és saber què mengem i com podem saber si allò que mengem és bo per a nosaltres.
Més endavant vaig col·laborar amb l’escola d’hostaleria Joviat de Manresa com a assessora i proveïdora de productes alimentaris selectes per a la cuina de l’escola. Aquesta etapa em va permetre descobrir quina era la meva veritable vocació, que s’ha acabat convertint en la meva feina: soc entrenadora d’alimentació conscient.
Ensenyo la importància d’adquirir uns bons hàbits alimentaris
Que les persones entenguin i siguin plenament conscients de la importància que té per a elles adquirir uns bons hàbits alimentaris que els permetin gaudir de bona salut física, mental i emocional és essencial. La meva feina consisteix en treballar, tant dins com fora de la cuina, per ajudar a aquelles persones que ho volen o bé ho necessiten a aconseguir aquells petits canvis en la seva alimentació que els aportaran grans beneficis.
Cada un de nosaltres és únic i allò que necessitem també. Per aquest motiu, des de l’educació nutricional ajudo a posar ordre als hàbits alimentaris, a trobar l’equilibri just entre flexibilitat i determinació i a tenir la paciència necessària per aconseguir els canvis, que sovint són lents.
Si creus que com a entrenadora d’alimentació conscient et puc donar un cop de mà, escriu-me!
Si tens ganes de posar-te al centre, vols escoltar què et demana el teu cos i canviar la manera com cuines i menges per sentir-te millor, t’animo a contactar amb mi. Serà un plaer acompanyar-te en aquest camí cap al benestar!
